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白灼小章鱼,厦门人下酒菜第一名!

来源:新闻网作者:渠道发布时间:2018-01-27 14:05

夏天是夜宵最繁盛的时节,在厦门,大家喜欢吃烧酒配,也就是“下酒菜”,泛指各种快手的下酒小菜。


白灼小章鱼是厦门烧酒配中最有人气的,新鲜小章鱼用盐搓揉处理后,先白灼,再冰镇,再用闽南特色甜辣酱和黄芥末酱调制一个蘸料,大口喝啤酒,爽口吃海鲜。


这才是夏天夜生活该有的样子!



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学做白灼小章鱼


怎么样?大家学会了吗?还不约上三五好友,来一顿吧~

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